在家里負責(zé)柴米油鹽的朋友可能多多少少會有了解，油是必需品，且種類是非常多的，像大豆油、核桃油、茶籽油以及菜籽油等等，那么用油都有哪些注意事項呢，接下來核桃油加工設(shè)備廠家安陽工科糧油跟大家一起簡單聊聊。

　　平時我們在購置家用油時候，都喜歡買大桶的，大多數(shù)人認為油還是比較好保存的，買大桶會相對劃算一些，其實也不完全，植物油含有較多的不飽和脂肪酸，非常容易氧化酸敗，還可能產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì)，因此不宜長時間保存。動物油雖然不如植物油容易酸敗，但也不建議長時間的存放，一般溫度在0℃可保存2個月左右，溫度在-2℃可保存10個月左右。

　　可以購買小桶油，避免存放太長時間造成營養(yǎng)流失和變質(zhì)。另外，食用油一定要遠離灶臺，放在避光、陰涼干燥的地方，同時注意密封保存。

　　現(xiàn)如今好多農(nóng)村地區(qū)會自榨油，其安全風(fēng)險是比較高的，因為其榨油工藝簡單，根本無法處理黃曲霉毒素。而正規(guī)榨油企業(yè)從原料儲存、運輸以及加工生產(chǎn)過程中，都會采取相應(yīng)措施，以保證油的安全性。

　　另外，胡蘿卜是每家每戶幾乎都愛吃的，胡蘿卜中含有胡蘿卜素，和脂肪一起更利于吸收，但這不意味著必需炒著吃。因為我們吃的食物在胃腸道并不是單獨存在的，核桃油加工設(shè)備廠家安陽工科糧油提示您，它可以和其他富含脂肪的食物混合在一起，比如牛奶、肉、雞蛋、魚蝦等，也能幫助胡蘿卜素的吸收。

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