大豆油對(duì)于我們大家都不陌生，在我們的日常生活中，也經(jīng)常看到大豆油的身影，那么如何挑選到優(yōu)質(zhì)的大豆油呢，下面大家跟隨大豆油加工設(shè)備廠家安陽(yáng)工科糧油來簡(jiǎn)單了解下，一起來學(xué)習(xí)吧！

　　首先，我們可以直觀的通過色澤度來鑒別，純凈油脂的無色透明的，將其置于白色背景前面，借助其反射光線仔細(xì)觀察，像冬天氣溫影響，油脂變稠或者凝固狀態(tài)下，取油樣250克左右，加熱到35℃～40℃，使之呈態(tài)，并冷卻到20℃左右按上述方法進(jìn)行鑒別。

　　其次，也可以通過透明度的鑒別，好的大豆油是完全清晰透明，次質(zhì)大豆油會(huì)稍混濁，有少量懸浮物，劣質(zhì)大豆油油液混濁，有大量懸浮物和沉淀物，要謹(jǐn)慎購(gòu)買哦。

　　再者，我們也可以通過氣味進(jìn)行鑒別，好的大豆油聞起來具有大豆油固有的氣味，稍差一些的大豆油氣味平淡，微有異味，如青草等味，質(zhì)量差的大豆油會(huì)有有霉味、焦味、哈喇味等不良?xì)馕丁?/p>

　　大豆油加工設(shè)備廠家安陽(yáng)工科糧油在這里告訴大家，大豆油的種類是非常多的，并且按照不同的分類方式，也可分為很多種類，比如按照大豆的種類來分，可以分為大豆原油、轉(zhuǎn)基因大豆油等，比如按照加工方式來分，可分為壓榨大豆油、浸出大豆油等。

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